本报讯（记者 葛芝）街头常常会有一些流动摊贩，兜售你从未见过的水果和诱人的糕点。水果金灿灿、红彤彤，看上去晶莹剔透，卖相十足；糕点冠苏式之名，号称软糯香甜。遇到这些“流动的美食”，很多人垂涎欲滴。但这些食品真的安全吗？近日，姑苏区市场监督管理局对景区周边商铺和流动摊贩售卖的水果、水果制品和糕点等进行了风险监测，并于昨天发布安全提醒。

  这种高颜值“水果”是金西梅或者水晶果，有的摊位宣传为新鲜水果，其实是毛桃添加甜味剂、色素和防腐剂加工而成的蜜饯。从此次监测数据看：金西梅的重金属、防腐剂、甜味剂和色素等各项指标未超过国家标准限量，但从原料和生产的基本工艺分析，营养价值不高。由于蜜饯类食品属于直接入口食品，消费者不会再次清洗，储存条件也与水果不同，而摊贩将其与水果混卖，无相应防尘防虫设施，存在一定的食品安全风险，所以不建议购买。

  看上去亮晶晶，外皮亮黑好看这是一种卖家常常称之为“乌梅”或嘉宝果的食品，其实，苏州并没有叫“乌梅”的水果，有些商家为吸引消费者，将提子或者葡萄宣称为“乌梅”，起个高端的名字让人们心生遐想。

  从监测数据分析来看，这种浆果类常用的六种农药、三种甜味剂和三种防腐剂均合格。但在购买时要多观察和识别，以防被误导。消费的人在购买时，可以仔仔细细地观察葡萄和嘉宝果的果柄和果肉，进行区别：葡萄的果柄较粗，上面布满麻点，果肉呈现透明状绿色。而真正的嘉宝果的果柄较细，里面切开呈白色，与果柄相对应的另一侧还有个“”。嘉宝果这种水果确实存在，但我国只有在台湾和一些南方省份有引进栽培，售价并不便宜。因此，在摊位上卖的“嘉宝果”，可能是假嘉宝果。

  苏式糕点以选料讲究、制作精细著称，是苏州美食的代表。此次风险监测对流动摊贩兜售的糕点进行了检测，主要检验测试的内容是防腐剂、甜味剂和膨松剂，结果发现桂花糕膨松剂的铝超标。这些流动的糕点来源不明，从业人员健康情况不明，食品添加剂及食品的保存、加工是否合规等都很难保证，因此，不建议购买。

  姑苏区市场监督管理局还将针对流动摊贩的食品加大风险监测，同时，提醒广大市民游客在选购商品特别是食品时，尽可能地选择证照齐全、管理规范的商场、超市或农贸市场等，当自身合法权益受损时，请拨打12315、12345进行投诉举报，依法维护自身合法权益。

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